על המשק
משק טמיר ממוקם בדרום רמת הגולן, אזור הנודע באדמת הבזלת הפורייה והאקלים הייחודי לו. התנאים באזור יוצרים סביבה אידיאלית לגידול ענבים וזיתים, אשר שימשו את תושבי האזור במשך אלפי שנים לייצור יין ושמן זית איכותיים. אנו שואבים השראה מהמורשת העתיקה של האזור ומשלבים אותה עם טכנולוגיות מתקדמות ושיטות גידול מוקפדות, תוך דגש על עבודה ידנית, אהבה לטבע וגישה אקולוגית בת-קיימא.
הטרואר הייחודי של האיזור, המשלב בין איכות הקרקע הבזלתי, תנאי האקלים המושלמים והנוף הטבעי, יוצר את הבסיס לייצור תוצרת חקלאית משובחת. צוות המשק פועל מתוך מסירות ותשומת לב לכל פרט, החל מהטיפול בכרמים ועד לתהליכי הייצור, במטרה לשמר את הארומות הטבעיות של הפרי ואת טעמי האדמה הייחודיים של רמת הגולן. חזון המשק מתמקד בשילוב בין מסורת לחדשנות, ובשאיפה להעניק לצרכנים חוויה אותנטית של איכות, תוך שמירה על ערכי קיימות וכבוד לטבע. מהטבע העשיר של רמת הגולן ועד שולחנות הצרכנים, אנו מנסים להפיק את הטוב ביותר – באהבה ובמסירות. כל המוצרים באתר כשרים למהדרין
במשק טמיר מטפחים כרם ענבים המשלב שבעה זני גפן, תוך הקפדה על גידול אקולוגי המפחית את השימוש בריסוסים ב-90% לעומת חקלאות קונבנציונלית. בין היינות הבולטים: יין לבן יבש ויין חצי יבש מענבי מוסקט אלכסנדרוני, המופקים לאחר תהליך של בציר ידני, מיון קפדני ותסיסה מבוקרת, ומציגים טעמים מעודנים של פירות הדר, אננס, פרחים ופירות טרופיים. יין כתום וקליל המיוצר עי תסיסה עם הקליפות בדומה ליין אדום ממגוון זנים לבנים כגון מוסקט ריזלינג ושרדונה. יין באיזון מושלם פרחוני ורענן עם ארומות חזקות וריח אגס
בין היינות האדומים ניתן למצוא טנאט עוצמתי עם ניחוחות של פרי שחור וטאנינים עשירים, מלבק בעל ניחוחות שוקולד וקפה, ופטיט סירה עמוק ומרוכז עפיצות.
כרמי הזית במשק כוללים שלושה זנים ייחודיים: ארבקינה, קורנייקי וזנים נוספים, המגודלים ללא כל ריסוס. תהליך המסק המהיר והכבישה הקרה מבטיחים שמירה על תכונות השמן ואיכותו הגבוהה. שמן הזית הארבקינה עדין ופירותי, מתאים במיוחד לסלטים ומטבלים, בעוד שמן הקורנייקי מתאפיין בטעם עשבוני וחריפות עדינה, המתאימים לאפייה ובישול.
בנוסף, המשק מייצר סבונים טבעיים המבוססים על שמן זית איכותי בשילוב רכיבים ייחודיים. בין המוצרים: סבון כורכום בעל תכונות אנטי-דלקתיות, סבון פחם פעיל לניקוי עמוק וטיפול באקנה, סבונים עם חימר אדום להרגעת עור רגיש, וסבון רימונים עשיר בנוגדי חמצון המסייעים בהתחדשות העור ובהאטת תהליכי הזדקנות. מוצרי המשק נושאים את חתימת האיכות של הטבע ברמת הגולן, תוך הקפדה על רכיבים טבעיים ובריאים.
כל המוצרים באתר כשרים למהדרין
